Le label officiel d’Agriculture Biologique (AB), également appelé label Bio, met l’accent sur le respect de l’environnement et du bien-être animal. Il garantit des pratiques plus respectueuses envers les animaux à chaque étape de la production. Par exemple, toute viande portant le label AB doit désormais provenir d’un abattage avec étourdissement, excluant ainsi les abattages rituels.

Dans les élevages certifiés AB, les animaux profitent d’un cadre de vie amélioré par rapport aux élevages conventionnels. Ils ont accès à des espaces extérieurs et à des installations conçues pour répondre à leurs besoins. Leur alimentation est exclusivement biologique, sans pesticides, OGM ni produits chimiques nocifs.

Côté santé, les soins vétérinaires privilégient les méthodes préventives, comme les vaccins et une hygiène stricte, limitant ainsi le recours aux traitements chimiques.

À noter que le label bio de l’Union européenne, reconnaissable à son logo en forme d’eurofeuille, offre les mêmes garanties que le logo français AB.