Ingrédients indispensables
Voici une liste d’ingrédients à toujours avoir chez soi pour préparer des plats équilibrés sans produits d’origine animale (en fonction de la saison, bien sûr) et dans le format disponible (frais, congelé, en conserve, etc.) :
- Huile de d’olive et de colza
- Fruits à coque (noix, amendes…)
- Graines (lin, chia, courge…)
- Choux, brocolis, maïs, épinards, tomates
- Légumineuses (lentilles, haricots secs, pois chiches…)
- Flocons d’avoine, farine de sarrasin
- Lait et crème végétale de votre choix
- Fruits séchés (figues, dattes…)
- Quinoa, pâtes et riz complets ou semi-complets
- Pain complet
- Oignons & ail
- Sauce soja, concentré de tomate, épices
Sélectionnez les ingrédients avec soin pour le bien-être animal
Complétez ensuite la liste ci-dessus avec d’autres légumes, fruits et céréales selon vos envies.
Comme indiqué précédemment, il n’est pas nécessaire d’exclure complètement les produits d’origine animale de votre alimentation.
L’essentiel est de réduire leur quantité et de faire des choix réfléchis.
Dans la section QU’ACHÈTE-T-ON ? vous trouverez des conseils pour vous aider à consommer sans causer de souffrance aux animaux.
Dans la section RECETTES & INSPIRATION vous trouverez de nombreuses idées pour préparer des plats délicieux tout en étant serein(e) quant au bien-être animal.