Ingrédients indispensables
Voici une liste d’ingrédients à toujours avoir chez soi afin de pouvoir préparer des plats équilibrés sans produits d’origine animale (en fonction de la saison bien sûr) et dans le format disponible (frais, congelé, conserve…) :
- Huile de colza, d’olive et de noix de coco
- Fruits à coque (noix, amendes…)
- Graines (lin, chia, courge…)
- Choux, brocolis, maïs, épinards, tomates
- Légumineuses (lentilles, haricots secs, pois chiches…)
- Flocons d’avoine, farine de sarrasin
- Lait et crème végétale de votre choix
- Fruits séchés (figues, dattes…)
- Quinoa, pâtes et riz complets ou semi-complets
- Pain complet
- Oignons & ail
Sélectionner les ingrédients avec soin pour le bien être animal.
Complétez ensuite la liste ci-dessus avec d’autres légumes, fruits et céréales selon vos envies.
Comme indiqué précédemment, vous n’avez pas besoin d’exclure complètement les produits d’origine animale de votre menu.
L’essentiel est de réduire leur quantité et de faire des choix réfléchis.
Dans la partie QU’ACHÈTE-T-ON? vous trouverez des conseils pour vous aider à consommer sans causer de souffrance aux animaux.
Dans la section RECETTES & MENUS vous trouverez beaucoup d’inspiration pour préparer des plats délicieux tout en étant serein par rapport au bien-être animal.