Les labels de confiance pour bien choisir vos poissons
Vous aimez le poisson et les fruits de mer, mais vous avez aussi envie de faire un geste pour la planète et les animaux ? C’est une question qui trotte de plus en plus dans la tête des consommateurs soucieux de leur impact. Parce que oui, un simple filet de poisson peut faire toute la différence !
Heureusement, il existe des labels de confiance qui, un peu comme un phare dans la nuit, vous aident à trouver votre chemin vers une consommation plus éthique. Ces labels sont vos alliés pour soutenir des pratiques respectueuses des océans et des animaux.
Mais avant de plonger dans le détail de ces précieux logos, voyons ensemble les principes essentiels à avoir en tête pour que chaque bouchée compte vraiment :
✅ Ne jamais consommer d’espèces menacées pour préserver la biodiversité.
✅ Éviter les méthodes de pêche destructrices comme le chalutage qui rase les fonds marins.
✅ Privilégier les poissons sauvages pour limiter les impacts environnementaux de l’élevage intensif.
✅ Limiter votre consommation de poisson à deux fois par semaine au maximum, en préférant les petits poissons comme les sardines ou les maquereaux.
✅ Favoriser la pêche française et respecter les saisons pour soutenir les pêcheurs locaux et réduire l’empreinte carbone.
✅ Choisir le label AB pour garantir l’étourdissement avant l’abattage et des pratiques d’élevage améliorées.
✅ Opter pour le label ASC pour les poissons d’élevage et le label MSC pour les poissons sauvages, afin de soutenir des pratiques de pêche et d’aquaculture responsables.
🐟 Le label MSC : pour la pêche sauvage responsable
Imaginez que vous achetez un cabillaud ou un maquereau. Vous voulez être sûr qu’ils ont été pêchés sans mettre en danger les écosystèmes marins ?
Le label MSC (Marine Stewardship Council) est là pour ça. Il garantit que le poisson a été pêché de manière durable, sans détruire la nature. C’est un peu comme un label « bio » pour les poissons sauvages !
🌱 Le label ASC : pour l’élevage qui respecte la planète
Vous préférez les poissons d’élevage, comme le saumon ou la truite ? Dans ce cas, cherchez le label ASC (Aquaculture Stewardship Council).
Ce label vert signifie que l’élevage est fait proprement : moins de pollution, un meilleur respect de la nature, et des poissons en meilleure santé.
🍃 Le label AB : le bio pour les poissons d’élevage
Vous connaissez sûrement le label AB (Agriculture Biologique) pour les fruits et légumes. Eh bien, il existe aussi pour les poissons d’élevage !
Il garantit une alimentation bio et saine pour les poissons, pas d’OGM et un étourdissement avant abattage pour limiter leur souffrance. Un vrai plus pour le bien-être animal !
Pourquoi ces labels sont-ils si importants ?
Peut-être que vous vous demandez : « Est-ce vraiment utile de choisir ces labels ? »
La réponse est oui, car chaque choix que vous faites compte. En choisissant un poisson labellisé, vous soutenez des pratiques qui respectent les animaux et protègent les océans. C’est un petit geste pour vous, mais un grand pas pour la planète !
À retenir :
- Pour les poissons sauvages, privilégiez le label MSC.
- Pour les poissons d’élevage, cherchez le label ASC ou AB.
- Respectez toujours les recommandations générales : évitez les espèces menacées, limitez la consommation, privilégiez les petits poissons et la pêche française.
Et vous, aviez-vous déjà remarqué ces labels en magasin ? La prochaine fois, ouvrez l’œil et faites un choix qui a du sens !
