Poissons et consommation éthique : repenser nos choix pour leur bien-être

Souvent absents des débats sur le bien-être animal, les poissons sont pourtant des êtres sensibles, capables de ressentir la douleur, de mémoriser, d’apprendre, et même d’interagir socialement. Leur monde silencieux et leur apparence éloignée de la nôtre les rendent moins visibles… et donc trop souvent oubliés.

Parce qu’ils ne crient pas, ne pleurent pas, ne regardent pas avec des yeux expressifs comme un chien ou un chat, leur souffrance passe inaperçue. Et pourtant, l’élevage intensif et certaines méthodes de pêche leur infligent un stress et des souffrances bien réels.

Réduire sa consommation de poissons reste la manière la plus directe d’agir. Mais si l’on choisit d’en consommer, il est possible de faire des choix plus éthiques : privilégier la pêche artisanale, les labels plus exigeants, ou s’informer sur les conditions de capture et d’élevage.

Repenser notre rapport aux poissons, c’est élargir notre cercle de compassion à tous les êtres sensibles. Dans les articles qui suivent, découvrez comment consommer autrement, en conscience, et avec respect pour le vivant — même sous la surface.