Quelle que soit l’alimentation choisie, l’essentiel reste le même : préserver l’équilibre nutritionnel, car c’est lui qui soutient notre santé au quotidien. Qu’on consomme ou non des produits d’origine animale, nos besoins doivent être couverts avec attention.

Adopter une démarche plus éthique conduit souvent à réduire les protéines animales. Mais rassurez-vous : une alimentation végétarienne — ou même végétalienne — bien construite est parfaitement compatible avec une bonne santé.

Lorsqu’elle est équilibrée et variée, une alimentation végétale peut même offrir de réels atouts : plus de fruits et légumes riches en vitamines et en fibres, une place centrale pour les céréales complètes, les légumineuses, les oléagineux… et une réduction naturelle des graisses animales.

L’essentiel est d’apprendre à faire les bons choix, en conscience. Avec un peu de curiosité et une approche progressive, il est tout à fait possible d’allier éthique, plaisir et vitalité.