Protéines végétales : force, équilibre et respect du vivant

Les protéines sont indispensables au fonctionnement du corps humain. Et contrairement aux idées reçues, il n’est pas nécessaire de consommer de la viande ou des produits laitiers pour en obtenir suffisamment.

Une alimentation végétalienne bien pensée permet de couvrir tous les besoins en protéines, simplement en variant les sources au fil de la journée. Lentilles, pois chiches, quinoa, tofu, noix, céréales complètes… Chaque ingrédient végétal apporte sa pierre à l’édifice.

Des plats comme le chili sin carne ou le couscous végétal illustrent parfaitement cette complémentarité. Pas besoin de tout calculer : il suffit de manger varié, avec plaisir et curiosité.

Nos articles vous montrent comment intégrer facilement les protéines végétales dans votre quotidien, sans compromis sur la santé, le goût… ni l’éthique.